Cocktail am Stiel

Eis oder Cocktail? Damit wir uns nie wieder entscheiden müssen, gibt es einen neuen Trend aus den USA: Cocktails am Stiel. Klingt merkwürdig? Schmeckt aber umso besser!

Bayerns bestes Stück

In Bayern heißt sie „Brezn“, im Badisch-Alemannischen „Bretschl“ und in der Schweiz sogar das „Siserli“. Doch ganz gleich wie sie genannt wird, die Brezel ist eine der beliebtesten Backwaren und rettete ihrem Erfinder angeblich sogar das Leben.

Einmal Mozzarella bitte!

Was wären Tomaten und Basilikum ohne den Mozzarella? Genau, nur eine x-beliebige Sorte von Gemüse und eine Handvoll von Gewürzen. Gerade an so warmen Sommertagen wie in dieser Woche eignet sich der italienische Käse perfekt für eine leckere, frische und vor allem schnell zubereitete Mahlzeit. 

Gewürze - die Alleskönner für heiße Tage

Gewürzmarkt in Nizza

Die Sonne knallt. Es hat über 30 Grad und die Luft ist so trocken und schwül wie die Wüste Gobi. Abkühlung ist da genau das Richtige. Dieser Tage ist es draußen kaum auszuhalten und jeder ist um ein Kellerloch oder die Klimaanlage froh. Doch nicht wie ihr euch vielleicht jetzt denkt, gibt’s etwas aus den Tiefen der Eismaschine, sondern der Gewürzwelt!

Doppelt hält länger

Zum Start in den Tag: Ein reichhaltiges Frühstück

Viele kennen das Gefühl: Kaum ist die erste Hälfte des Vormittags geschafft, knurrt schon wieder der Magen. Und das trotz Frühstück. Die Lösung: Einfach ein Zweites einlegen.

Is doch alles Käse!

Eine Leberkäs-Semmel aus der BMW-Welt

In München kennt sie natürlich jeder - die Leberkässemmel. Jenseits der weiß-blauen Grenze kennt man sie vermutlich auch, dort heißt sie dann Fleischkäs- oder  Laiblkas-, ab und zu hört man sogar "liver cheese"-Semmel. Doch nur die wenigsten wissen genau über die berühmte Köstlichkeit bescheid.

Bubble Trouble

„Bubble Tea“ mit Erdbeersirup und Mango-Bobas

Seit einiger Zeit fluten sie die Straßen und sind das geworden, was gemeinhin gerne als Trend bezeichnet wird: Die „Bubble Teas“. Bunte Säfte, die durch seltsame Kügelchen ergänzt werden, transportiert in großen transparenten Bechern, versehen mit überdimensionalen Strohhalmen. Doch wer oder was sind sie? Woher kommen sie? Und lohnt sich dieses Geschmackserlebnis?

Früchtchen in Red

zuckersüße Bio-Erdbeeren

Rot, saftig und super süß. Die Lust, in eine Erdbeere zu beißen packt uns, wenn sich die ersten Sonnenstrahlen nach dem Winter wieder blicken lassen. Doch die wirklich leckeren Erdbeeren hierzulande nehmen sich Zeit: Denn die Saison beginnt Ende Mai, Anfang Juni. Geduld üben? Oder doch einfach schnell ein Schälchen spanische Erdeeren schnappen? Regional, saisonal, ganz egal?

we love leo!

Eine kleine Portion Frozen Yoghurt mit Cerealen und Himbeeren für 2,90 €

Die Vöglein zwitschern, die Temperaturen steigen (endlich wieder!) und mit ihnen die Laune und Lust nach Eis. 

Unsere Rubriken

Liebe Haubenköche in spe,

In unseren Rubriken:

Do It Yourself  I Getestet I Tasty News

findet ihr alles rund um das Thema Kochen und Essen (-gehen) in der bayrischen Hauptstadt. Lasst euch inspirieren und entdeckt die kulinarischen Möglichkeiten des kleinen Geldbeutels. 

Auf die Töpfe, fertig, los!